Nos Entrées | ||
| Terrine de Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison | - | 18€ |
| *** | ||
| Carpaccio de Boeuf Traditionnel 140g | - | 13€ |
| *** | ||
| Escargots de Bourgogne au Beurre Persillé | - | 12€ |
| *** | ||
| Soupe du Chef | - | 12€ |
Nos Salades (petite 9€ / grande 13€) | ||
| La Périgourdine (Salade, tomates, haricots verts, champignons, Magret fumé, gésiers confits, Foie gras et pignons de pin) | ||
| *** | ||
| La Saint Marcellinoise (Salade, tomates, haricots verts, champignons, Croustillant de St Marcellin au Miel et Basilic) | ||
| *** | ||
| La Nordique (Salade, tomates, haricots verts, champignons, Blinis de pomme de terre et tomates confites, harengs, saumon fumé et oignons frits) | ||
| *** | ||
| La Folle (Selon arrivage et Inspiration de la cuisine) | ||
| Ravioles Crème et Ciboulette | - | 12€ |
| *** | ||
| Ravioles Aux Ecrevisses | - | 15€ |
| *** | ||
| Ravioles Au Secret de Dartagnan (Echalote, vin rouge, crème et foie gras) | - | 18€ |
| *** *** | ||
| Pennes aux fruits de Mer | - | 15€ |
| *** | ||
| Gnocchis all'amatriciana | - | 12€ |
| *** | ||
| Tagliatelles à la forestière ou à la Bolognaise | - | 11€ |
| La Classique (Sauce tomate, Jambon, Champignons, Fromage) | - | 10€ |
| *** | ||
| la Vegétarienne (Sauce tomate, Coeur de palmier, Artichaut, Poivrons, fromage) | - | 12€ |
| *** | ||
| La 4 Fromages (Sauce tomate, Gorgonzola, Chêvre, Reblonchon, fromage) | - | 12€ |
| *** | ||
| L'Echalote (Sauce tomate, moutarde, échalotes, fromage) | - | 12€ |
| *** | ||
| La Mer (Sauce tomate, Fruits de Mer, Saumon Fumé, Ciboulette, Fromage) | - | 13€ |
| *** | ||
| La Gil (Sauce tomate, échalotes, thon, anchois, câpres, poivrons à l'italienne, fromage) | - | 14€ |
| *** | ||
| La Raviole (base crème, ravioles, saumon frais, ciboulette, fromage) | - | 14€ |
| *** | ||
| L'Orientale (Sauce tomate, mergues, chorizo, poivrons rouge, oignons frits, fromage) | - | 14€ |
| *** | ||
| La Burger (Sauce tomate, viande hachée, échalotes, persillade, fromage) | - | 15€ |
| *** | ||
| la Gourmande (Sauce tomate, Foie Gras, Magret Fumé, Truffes, Fromage, salade parfumé à l'Huile de truffes et Pignons de Pin) | - | 30€ |
| *** | ||
| Supplément Oeuf : 0.50€ | ||
| Bavette à l'Echalote | - | 17€ |
| *** | ||
| Entrecôte au Poivre Vert | - | 20.50€ |
| *** | ||
| Suprême de Pintade Forestière | - | 17€ |
| *** | ||
| Tartare de boeuf haché couteau 180g, préparé par vos soins | - | 19€ |
| *** | ||
| Burger Le Bilboquet Sauce tartare, tomates, steack charolais haché couteau 180 g, chèvre et oignons rouge | - | 19€ |
| *** | ||
| Burger Le Bilboquet N°2 Sauce tartare, tomates, steack charolais haché couteau 180 g, bacon et oeuf | - | 21€ |
| *** | ||
| Burger Printanier Sauce tartare, tomates, steack charolais haché couteau 180 g, poivrons grillés et Bleu du Vercors | - | 21€ |
| *** *** | ||
| Cuisses de Grenouilles en Persillade | - | 22€ |
| *** | ||
| Brochette de Saumon Mi-Cuit en Crôute de Miel et Sésame | - | 17€ |
| *** | ||
| Poisson frais selon arrivage | - | 19€ |
| *** | ||
| Toutes nos viandes et poisssons sont accompagnées d'une garniture de légumes et d'un féculant | ||
Nos Fromages | ||
| Assiette de fromages affinés | - | 6.50€ |
| *** | ||
| Fromage blanc nature crème ou coulis | - | 5€ |
Nos coupes glacées | ||
| Dame Blanche (Crème Glacée à la vanille, Chocolat Chaud et Chantilly) | - | 6.50€ |
| *** | ||
| Café Liegeois (Crème Glacée Café et vanille, Café Expresso et Chantilly) | - | 6.50€ |
| *** | ||
| Chocolat Liegeois (Crème Glacée Vanille et Chocolat, Chocolat Chaud et Chantilly) | - | 6.50€ |
| *** | ||
| Plein Fruit (Sorbet Pêche, Myrtille, Framboise, Coulis de Fruits, Fruits de Saison et Chantilly) | - | 7.50€ |
| *** | ||
| La dent de Crolles (Crème Glacée à la chartreuse, liqueur de Chartreuse) | - | 8€ |
| *** | ||
| La Williamine (Sorbet Poire, Alcool de Poire) | - | 8€ |
| *** | ||
| La Colonel (Sorbet Citron, Vodka) | - | 8€ |
| Poisson ou Viande Garnie ou Mini Pizza | ||
| *** | ||
| Fromage Blanc ou dessert | ||
ENTREES
Saumon Fumé par nos soins, Brioche Toastée 19 €
Terrine de Foie Gras de Canard Maison 18 €
Foie Gras Poêlé, Pommes et Pain d'Epices 22 €
Langoustines Snackées, Oeuf Parfait,
Ravioles et Bouillon de Crustacés 25 €
PLATS
Sole Sauvage Meunière 37 €
Filet de Turbot Rôti au Lard,
Purée de Patate Douce, Jus Réduit 30 €
Risotto de St Jacques et Langoustines 32 €
Côte de Boeuf de nos Régions Grillée env. 450/500 g,
Sauce Béarnaise 32 €
Filet de Biche, Sauce Poivrade 28 €
Ris de Veau aux Morilles 37 €
DESSERT DE LA ST VALENTIN
Biscuit Madeleine, Crémeux Chocolat au Lait et Framboises 12 €
| Salade de Saison, Oeuf parfait Jambon Cru et Parmesan | ||
| Magret de Canard Forestier | ||
| Tiramisu au Café | ||
| St Jacques Snackées, Purée Patate Douce, Emulsion Coco
Ou Terrine de Foie Gras Mi-Cuit, Chutney et Salade de Saison | ||
| Filet Mignon de Cerf, Sauce Grand Veneur
Ou Dos de Lieu Jaune, Mousseline de Butternut, Marrons, Jus Réduit | ||
| Fromage Blanc Ou Assiette de Fromage Affinés | ||
| Dariole au Chocolat
Ou Crumble Banane Cacahuètes ; Ecume Toffee Rhum | ||